第17回食彩めぐり

こんにちは。介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」入居相談員の宮崎です。
本日は金沢市尾張町にある【金澤町家 壽屋】にて、会席をいただきました。
この【壽屋】は、金沢最古級の建物・文化財指定の大型金澤町家です。江戸から平成まで150年の歳月を金沢の街と共に歴史ある建物が特徴です。
落ち着いた店内では、お料理にも、器にも「粋」が感じられる趣ある会席でした。
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金沢市民の台所である「近江町市場」が目の前ですので、食材も旬の鮮度抜群。素材の魅力と持ち味を、堪能できました。
金沢来訪時には、是非とも一度は足を運んで頂きたいお店の一つでは・・・と感じました。