2018年2月アーカイブ

手作り和菓子教室

こんにちは。介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」の入居相談員宮崎です。
ここしばらく、北陸は大雪のニュースばかりでしたが、やっと寒気も緩み、お天気も回復!雪すかしも、一段落と言った感じです。
本日は恒例となった和菓子作り教室を楽しみました。
今回は、≪桜餅・長命寺≫は関東風、≪桜餅・道明寺≫は関西風、2種の桜餅を作りました。
講師は「加賀藩たかくら」から2名来ていただきました。
前者は、ホットプレートでピンク色の皮を楕円形に焼き、あんこを包みこみ、最後に桜の葉で形を整えて完成です。
後者は、ピンク色に着色したもち米を蒸して、もち米であんこを包み、それを桜の葉で包みます。
今回、皮を焼くのも、もち米を丸めるにも、皆様「熱い!熱い!」を連呼しながらの作業でした。
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それでも、各自オリジナルに富んだ桜餅を、お抹茶と共に美味しく召し上がって頂きました。


大雪ですがいつも通り

皆様こんにちは。
2月5日から7日までの3日間北陸地方は大雪に見舞われました。
テレビも新聞も毎日「大雪」のニュースばかりです。

今朝は久しぶりの太陽でほっと一安心。
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ちなみに施設の回りはこんな感じです。
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写真の通り、大雪だったにも関わらずきれいに除雪が完了しています。
職員が朝早くから除雪に奔走しましたので、病院やお買い物へ行かれる方もいつも通りに無事出発!

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一見するとキャンピングカーに見えますがそうではありません・・・

今年から導入した除雪車も一年目から大活躍してくれましたのでちょっとご紹介。(彼の名前はジョブさんです!)
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こんなに大雪でも、スプリングライフ金沢の職員一同で入居者様のご生活をサポートさせていただいております。


節分の日

みなさんこんにちは。
本日は節分ということで入居者の皆様には朝から鬼退治(豆まき)に参加いただきました。
参加者の中には、とにかく鬼に豆を投げ続ける方(ストレス発散?)、鬼の正体が気になる方(人間観察?)などもいらっしゃいまして、40名以上の方が参加されますと楽しみ方もそれぞれのようです。

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さて「節分」といいますと季節の変わり目ですので、暦の上では明日からは春(立春)ですね。
とは言え天気予報に目を向けますと今晩から雪が降り、気温もマイナスの日が続きそうとのこと。
春というよりは、しばらく冬の気候が続きそうです。
皆様も暖かくして気温の変化にお気を付けください。