餅つき大会

こんにちは。介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」の入居相談員宮崎です。
お正月まであと3日です。今年最後のイベントの「餅つき大会」が行われました。
厨房で蒸した熱々のもち米を、職員やご入居者の方々と順番についていきます。もち米の蒸加減で固さも色々です。
今年は、4臼分のお餅をあんこ、きな粉、大根おろしの3つの味で皆様に楽しんで頂きました。
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杵で突く際に、お餅が思った以上にのび、杵が重く大変な様子でした。それでも、ご入居者や職員が交代に餅をつき、とても腰のあるお餅が出来上がりました。ご入居者皆様からも「ご疲れ様でした。とても美味しかった。」「やはり、臼でつく餅は味がある。」とのお言葉をかけて頂きました。
本年も多くの皆様にブログをご覧いただき本当にありがとうございました。どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。