今日はバレンタインデーです。世間では女性が男性にチョコレートを贈るように、ホームから入居者の皆様へ甘いチョコレートの代わりにと、デザートバイキングを企画いたしました。

今回のデザートもレストランスタッフの手作りのケーキなどがテーブル一杯に並びました。

今回用意したメニューは

　・アーモンドのタルト

　・チーズケーキ

　・りんごのアリュメット

　・苺ムース　ヨーグルト入り

　・プチシュークリーム　苺のせ

　・苺のタルト

です。 

皆様、レストランに来訪されると、歓声をあげて、お食事もそこそこにデザートの置いてあるテーブルを囲まれます。

いつもはカロリーを気になさる方々も、今日は特別ということで約200kcalあるケーキをたくさん召し上がっておられました。

皆様の美味しいといった声や、お代りされる様子を見て、レストランスタッフも喜んでいました。

また、ご入居者の皆様に喜んでいただける企画を考えていきたいと思います。

さて、そのようなお天気の本日は「和菓子作り教室」が開かれました。今回は立春を迎えて一足早い『桜餅』作りでした。三色の色で皮を作り、春らしい彩りを楽しんで頂きました。

まずは白・桃・緑の皮を、ホットプレートで丸く焼き上げて皮作りに挑戦。意外と簡単に出来そうですが、大きさや皮の厚さなどを均等に焼くのは大変そうでした。「熱いから気をつけて・・・」「ひっくり返したら、失敗した」「いい形になったね」など各テーブルで賑やかな声が聞こえました。

桜餅の中に入れる餡も、3種類用意され、【つぶあん・こしあん・しろあん】のお好きな餡を、お好きな色の皮に包んで、最後は塩漬けの桜葉で仕上げました。出来上がった桜餅は、お抹茶と一緒に皆様に召し上がって頂きました。次回も和菓子作りに多くの方々のご参加をお待ちしております。

介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」入居相談員の竹内です。

昨年は、こちらのブログをご覧になっていただき誠にありがとうございました。今年も様々な当ホームの活動内容を紹介してゆくつもりですので、よろしくお願いいたします。

さて元旦の本日は、9時よりご入居者やその家族の皆様に祝い膳を召しあがっていただきました。ご入居者の皆様は、奇麗に着飾っておられ、お互い年賀の挨拶をしておられました。食事が始まると、お酒を召し上がる方も多く、いつもの食事のとき以上に、大いに盛り上がっておられました。

各テーブルに挨拶やお酌して回る当ホーム職員に対しても、ご入居者の方々から日々の活動について、温かいお言葉をかけていただきました。むしろ、日々の施設の運営や、入居検討者の方々が入居を決めてくださったのはご入居者の方々のご協力によるものであり、私共のほうが感謝の気持でいっぱいです。

ご入居者の皆様、そしてご家族の皆様。

是非、本年もよろしくお願いいたします。そして、楽しい一年にしてゆきましょう。

クリスマスも終わり、あとはお正月を迎えるだけとなった今日、ご入居者の皆様と餅つき大会を行いました。

今年は、以前からご入居いただいている方から、今年ご入居された方まで多くのご入居者が付き手に参加

して下さい、中には女性の方も付き手にご参加くださいました。

皆様、5kgほどある杵を持ち上げ、また、見学なさっておられた方々も楽しそうに、「よいしょ！よいしょ！」と掛け声をかけてかけておられました。

今回は、八升の餅米を四回に分けてつきます。

そして、つきたてのお餅は、きなこ、あんこ、大根おろしの三種類で召し上がっていただきました。

今年のお餅も良い出来で、とても美味しかったです。

年末の行事もこれにて一段落です。あとはお正月を迎えるまでゆっくりとしてゆきたいと思います。

朝から北風が強く、時折アラレや雪まじりのお天気となっております。全国的に厳しい冬型で、師走の忙しさに拍車をかける気候です。

本日は、午前中に、「ミニ門松」作りを致しました。先日、職員が山より切り出した"竹"を加工し、土台にして【松・松ぼっくり・サザンカ】を飾り、最後に干支物や縁起物を加え出来上がりです。玄関に飾るにはちょうど良い大きさなので、毎年とても人気です。

ご入居者様も、すでにお正月準備を終えられ、完成した「ミニ門松」をどこに飾ろうかと思案されていらっしゃいました。

寒波到来で、急に朝から降り始めた雪で、あたり一面が白銀の世界となっています。まさに"ホワイトクリスマス"です。

クリスマスイブの昨夜は、当施設の夕食も「クリスマスディナー」＆ワインのご提供をさせていただきました。メニューも、セレクト可能なイベント食でした。

Ａ：ラディッシュプートとＢ：肉のムース包みがメインディシュでした。さらに、

・パテドカンパーニュ

・白いんげん豆とパイナップルのスープ

・さやいんげんと玉ネギのサラダ

・バナナのミルフィーユ

いつもよりかなりボリュームのある内容となっていました。ご入居者の皆様も時間をかけておしゃべりと共に、美味しい時間を楽しんでいらっしゃいました。特に、ワインを召し上がった方々は、ほんのりと顔色も良くなり、ますますお話が弾んで笑顔がこぼれていました。

クリスマスが終わると、いよいよお正月も間近かとなってまいります。これからは、ご家族の方々のご来訪も多くなる季節です。賑やかな年末年始が楽しみです。

年の瀬も近づく今日、当ホームでは毎年恒例の門松作りをご入居者の皆様とともに行いました。

当ホームの門松はご来訪者の方も褒めてくださる自慢の門松です。

今年は例年より多くのご入居者の方が、飾り付けに参加して下さいました。

竹・松・白梅・南天・熊笹・葉牡丹を使い、手際よく、綺麗に仕上げて行かれます。

材料の松・白梅・南天は当ホームの庭から、竹や熊笹は近所から分けていただいており、

「地産地消の門松だね」との声も聞かれました。

今年は２ｍ程の大きさの門松が二対出来上がり、年神様を当ホームにお迎えできる準備が整いました。

26日は餅つき大会も行います。お正月まであと少しです。

ご入居者の皆様と、無事お正月を迎えることができるようにしたいと思います。

昨日からの寒気で、金沢も一気に雪景色となりました。早速、朝から職員が除雪に追われております。今年もあと二週間あまりとなり、師走を実感する季節です。

本日は、毎年恒例となった四柳由恵＆粟崎チェリーコーラスの「ふれあいクリスマスコンサート」が開催されました。また、今回も佐藤ミチ子先生に独唱をお願い致しました。

・ピアノ独奏　　　四柳由恵先生　　　アベマリア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アメージンググレイス

・ソプラノ独唱　　佐藤ミチ子先生　　 野ばら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菩提樹

                                          小夜曲

・粟崎チェリーコーラス合唱　　　　　  手紙　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドナウ河のさざ波

ピアノ独奏・ソプラノ独唱・合唱といずれも【生】の音がホールに響きわたり、クリスマスシーズンを実感する素敵な時間を過ごせました。最後に全員で「聖夜」「お正月」を合唱し、今年一年無事過ごせた事に感謝あふれるコンサートとなりました。

12月に入り、金沢もめっきり、寒くなり冬が近づいてきたことを感じます。

そんな中、本日はみはる幼稚園の園児の皆さんが、ご入居者のために遊戯を披露に来て下さいました。

来てくれたのは年長組の「うめ１組」と「うめ２組」の51人の園児の皆さん。

まず、入居者の皆様と２ｍを超えるクリスマスツリーに幼稚園で作ってきてくれた飾り付けを行った後、

「うめ１組」の皆さんは『アラレちゃん音頭』を、「うめ２組」の皆さんはハンドベルで『上を向いて歩こう』や

『結んで開いて』の手遊びを元気いっぱいに披露して下さいました。

５～６歳とは思えないほど、しっかりした挨拶と遊戯を披露して下さり、入居者の方々も手拍子をしたり、

にこやかにご覧になっておられました。

最後にプレゼント交換をして、入居者の方々は普段接する機会の少ない子供たちとの触れ合いを楽しまれました。

みはる幼稚園の皆さん、ありがとうございました。

ここ数日、全国的に気温の寒暖差が大きくなってまいりました。いよいよ晩秋の気候を感ずる季節です。金沢も蟹解禁で一気に美味しい季節がやってきております。

さて、本日の夕食は、秋と冬の旬の食材を使用し、季節の移り変わりを表現したお食事でした。

（グツグツ煮えて熱そう・・・）　　　　　　　　　

【献立表】

・タラのちり鍋

・かぶらの柔らか煮（ウナギ乗せ）

・かつおの大根なます

・柿

本日も夕方は少し肌寒い気温でしたので、タラのちり鍋はとても人気でした。ぽん酢で召し上がっていただきましたが、身体がぽかぽかされて美味しかったとの感想が多く聞かれました。

12月は、ますます冬のお魚が美味しくなる季節です。これからのイベント食が楽しみな季節を迎えます。皆様に味わいのある「旬」をお届けできるよう、食材にもこだわりを持ってご提供しております。

昨日は、秋の日帰りバス旅行がありました。

今回は福井県にある永平寺と一乗谷朝倉氏遺跡に向いました。

少し、肌寒かったですが晴天に恵まれ、気持ちのよい日となりました。

朝8時30分にホームを出発し、道中ではとんちゲームをしながらまず、永平寺に向います。

ご存じのとおり、永平寺は道元禅師が開いた曹洞宗の大本山です。

残念ながら紅葉にはなっていませんでしたが、静寂の中、壮大な七堂伽藍を僧侶の方に、説明を受けながら拝観いたしました。

 階段が多く、法堂まで行けないかと思いましたが、入居者の皆様は頑張って登られておられました。

 昼食を市内のお店でいただいた後、一乗谷朝倉氏遺跡に行きました。

一乗谷は、ソフトバンクのCMで有名になった場所です。

戦国武将の朝倉氏が築いた城下町を復元した町並みや、発掘された出土品を展示した資料館を訪ねました。

青空の中、昔の町並みを歩くのは、まさにタイムスリップしたかのような感じでした。 

次回は春頃にバス旅行を予定しています。また、入居者の皆様に喜んでもらえるものを企画したいと思います。

今日は、当ホームの第13回グラウンドゴルフ大会を行いました。

天気は快晴で、少し冷たい風が運動するのに気持ちよい、絶好のゴルフ日和でした。

場所は、ホームの隣にある金沢市ものづくり会館多目的グラウンドで、

ご入居者の皆様が毎週水曜日にグラウンドゴルフのサークルで利用し、練習なさっている場所です。

前回までは、年齢的なことも考慮し、16ホール中12ホールで開催しておりましたが、

今回はご入居者の方々の要望で全16ホールで開催いたしました。

皆様、練習の成果か、前回より非常に上手になっておられました。

ただ、練習時よりも多くの声援のせいか、いつもの力が出せずに苦戦しておられる入居者の方もいらっしゃいました。それでも、ホールインワンも出て、大きな歓声も聞かれました。

 なお、今回は、男性のM様が初優勝されました。成績発表と共に表彰式が行なわれ、皆様笑顔で賞品を手にされていました。

その後、ホールにて懇親会が開かれ、楽しい昼食のひとときとなりました。グラウンドゴルフから芸能界ニュースまで、色々なお話が話題にのぼりました。

次回は春に開催を予定しています。また皆様とわきあいあいとプレーできるのが楽しみです。

８．９日にかけて、１０日の体育の日に合わせて、毎年開催している「健康の集い」を行いました。

まず、８日には体力測定です。

握力・長座体前屈・開眼片足立ち・TIME　UP&GO・上体起こしなどを行います。

ご入居者の方々は、昨年度の成績と比べながら、体力の変化を測定して頂きました。

９日には午前中は運動会です。

ホールにて、紅組と白組に分かれて、パン食い競争・笠玉入れ・○×クイズをしていただきました。

パン食い競争では、お元気な方も車椅子を利用してもらって競争です。

初めて車椅子を利用される方もおられ、また中々パンが取れず苦戦している方も多くおられました。

笠玉入れでは、玉を入れる場所によって２０ポイントや１０ポイント、中にはマイナスポイントもあり、高得点を狙ってもなかなか思うようには入りません。

それでも、１００歳になられるご入居者の方も、ボールを次々と元気よく投げ入れていらっしゃいました。競技の時は、周りの入居者皆様からの応援がとても賑やかで、会場は熱気で大変盛り上がっていました。

 午後には、脳トレゲーム（なかなか難しいです）や、リズム体操をして２日間にわたって行われた「健康の集い」は幕を閉じました。

皆様、頭と体を十分に使い、気持ち良い汗と疲労感をお持ちいただけたと思います。

何をするにしても、健康が第一です。

来年もご入居の皆様が楽しい運動会ができるように、健康に配慮した日々のお手伝いをして参りたいと存じます。

今日は、午後より、和菓子の職人さんをお招きして、ご入居者の方に和菓子を作っていただきました。今日は「秋の上生菓子」と「栗どら焼き」を作ります。

まずは、「栗どら焼き」です。ホットプレートで、生地を焼いた後、生クリームとつぶあんを混ぜた餡と栗を挟みました。

1）焼いて　　　　　２）挟んで　　　　　３）出来上がり

「秋の上生菓子」では、コスモスを作りました。両手で、漉し餡をピンク色の練りきりで包み丸めた後、ヘラを使って花びらを形作ってゆきます。初めて参加される方もいらしゃいましたが、皆様手慣れた様子でコスモスの形が出来上がっていきます。最後にお花の中心部分に黄色いめしべの飾りをつけて完成です。

１）お手本を見て　　２）飾り付けして　　３）出来上がり

出来上がると、皆様で抹茶とともに出来上がったお菓子を頂きます。

やはり、ご自身でお作りになられたお菓子は格別なご様子で、皆様、楽しそうにお話をしながら召し上がっていらっしゃいました。

次回は春頃に、和菓子教室を予定しています。お楽しみに。