スペシャルディナーの夕べ

こんにちは。介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」入居相談員の宮崎です。
9月を迎え、朝夕の気温が少し下がったように感じます。それでも、日中の気温はまだまだ猛暑のままです。秋の到来が待ち遠しいですね。
さて、本日の夕食は、一足早く【初秋の香り・秋の能登ディナー】と題してのイベント食でした。メインは真鯛のポアレ2色ソース。オードブル・アソルティ―、茸とフロマージュの炊き込みご飯、コンソメジュレのヴィシソワーズとお洒落なメニューでした。さらに、当日は、ご希望の方には、グラスビール・グラスワインもご準備されました。
7R7A1940.jpg s-7R7A1923.jpg s-7R7A1951.jpg
今回は、初の試みで、ディナ―タイムの時間に、ソロヴァイオリニスト・ザリュータエリカさん(ロシア出身)の生演奏をお送りしました。美しいな音色を聴きながら、美味しい夕食とお酒に、いつも以上に充実したディナーとなりました。
食事を一時中断して、聞き入る方も多く、最後はリクエスト曲アバの【ダンシングクイーン】で締めくくりました。